Шафа з льодом – автономний варіант холодильного пристрою / Скріншот з відео
У XIX – на початку XX століття люди ще не мали доступу до електричних холодильників. Для збереження свіжості продуктів вони використовували льодяні шафи – прості, але досить ефективні агрегати.
Це були дерев’яні, добре ізольовані шафи, куди поміщали великі блоки льоду. Лід, розташований зверху, охолоджував повітря, а їжа зберігалася знизу. Вода від танення збиралася в спеціальний контейнер. Про це повідомляє видання House Digest.
Як повернути антикварну льодову шафу на кухню?
У той період це стало справжнім досягненням у сфері домашнього господарства. Без льодової шафи їжа швидко псувалася, особливо в теплу пору року. Тому такі пристрої були присутні майже в кожному домогосподарстві.
Нині льодові шафи не набули широкого розповсюдження, проте інтерес до них поступово зростає. Причина полягає в їхній простоті та “незалежності” від електроенергії.
Вони не мають рухомих механізмів, компресорів чи складної електроніки – лише корпус, утеплення та просту конструкцію. Тому вийти з ладу там практично нічому.
У сучасних умовах їх інколи застосовують як:
- елемент декору в стилі ретро для кухні або закладу харчування;
- міні-холодильник для напоїв під час вечірок чи святкових заходів;
- додатковий засіб охолодження на заміських ділянках або в будинках поза містом;
- основний метод зберігання продуктів для осіб, які проживають без доступу до електромережі або не мають стабільного постачання електрики.
Перевага такого типу шафи полягає в мінімальних витратах. На відміну від стандартного холодильника, відсутнє постійне споживання електроенергії та шум від роботи.
Однак, існують і недоліки. Лід потребує регулярного поповнення, а внутрішня температура залежить від якості ізоляції та об’єму льоду. Таким чином, це не повноцінна заміна холодильнику, а скоріше тимчасове або допоміжне рішення.
Як виглядала популярна у 19 столітті льодова шафа: дивіться відео
До речі, у 2026 році на кухні повертаються банкети, що були поширені у 60-х роках. Це комфортні місця з обіднім столом та сидіннями, де родини приймали їжу, пили каву та спілкувалися.
Дизайнери знову звертають увагу на банкетки, оскільки вони одночасно створюють затишок, виглядають стильно та є практичними: дозволяють заощадити простір і формують зручну зону для відпочинку.