Вишні: вартість у поточному сезоні / Фото Pexels
Цьогоріч українських вишень на ринку спостерігається помітно менше, ніж минулого року, однак ціни поки що тримаються на нижчому рівні. Фахівці зазначають, що для остаточних висновків ще зарано – ситуація може трансформуватися після початку активного збору врожаю.
Причини зменшення пропозиції вишень на ринку
В поточному сезоні наявність української вишні на ринку є суттєво меншою порівняно з аналогічним періодом минулого року. Про це повідомила експертка плодоовочевого ринку “АПК-Інформ” Ксенія Гусєва, як передає AgroTimes.
За її словами, торік на початку літа вишня вже була широко представлена на українському ринку, тоді як цього року активні поставки ще не розпочалися. Саме через обмежену пропозицію спеціалісти утримуються від надання точних прогнозів щодо подальшого розвитку цін.
Більш чіткі оцінки вартості та перебігу сезону стануть можливими лише після старту активного збору врожаю та збільшення обсягів продукції на ринку, – підкреслює Ксенія Гусєва.
Водночас, дані моніторингу EastFruit вказують, що минулого тижня виробники пропонували вишню за ціною від 50 до 100 гривень за кілограм, що приблизно на 40% менше, ніж у цей же період 2025 року. Така ситуація є незвичною: попри зменшення врожаю, ринок поки що не демонструє значного зростання цін.
Не дивлячись на очікування, пов’язані з весняними заморозками, вартість черешні в Україні цього сезону нижча, ніж минулоріч. Експерти пояснюють це неочікуваною тенденцією на ринку, що змусила імпортерів коригувати свої розрахунки.
Вартість вишні у супермаркетах
У провідних українських торговельних мережах вишня наразі реалізується за такими цінами:
-
Сільпо – приблизно 129 гривень за кілограм;
-
VARUS – близько 139 гривень за кілограм;
-
NOVUS – від 145 гривень за кілограм;
-
Metro – близько 134 гривні за кілограм.
Роздрібні ціни помітно перевищують гуртові, що обумовлено включенням витрат на логістику, сортування, зберігання та торгової націнки. Додатково, у супермаркетах частина продукції може бути імпортною або проходити додатковий контроль якості.
Подальший розвиток цін значною мірою залежатиме від темпів надходження нових обсягів української вишні на ринок. Якщо масовий збір врожаю активізується протягом найближчих тижнів, пропозиція збільшиться, і ціни можуть залишатися стабільними або навіть дещо зменшитися.
До слова, достатній внутрішній урожай яблук забезпечує стабільну пропозицію, що допомагає уникати різкого зростання цін для українських споживачів, навіть за умови активних експортних поставок.