Які овочі здорожчали / Фото Pixabay
Минулого тижня на українському гуртовому ринку спостерігалося значне зростання цін на овочі, які входять до складу борщу. Водночас сезонні фрукти, ягоди та кавуни, навпаки, продовжили знижуватися в ціні через збільшення їхньої пропозиції.
Які овочі найбільш зросли в ціні
Минулого тижня в Україні було зафіксовано суттєве підвищення гуртових розцінок на овочі, що використовуються для приготування борщу. Згідно з даними аналітиків EastFruit, найбільше зросли в ціні картопля та ріпчаста цибуля.
Гуртові ціни на картоплю зросли з позначки 10 – 15 гривень до 13 – 28 гривень за кілограм. Найбільший ціновий стрибок показала ріпчаста цибуля, вартість якої майже подвоїлася – з 16 – 20 гривень до 29 – 33 гривень за кілограм.
Також зросла вартість моркви – з 22 – 28 до 23 – 37 гривень за кілограм. Білокачанна капуста тепер у гурті коштує 20 – 24 гривні за кілограм, тоді як тижнем раніше її продавали по 18 – 25 гривень, а буряк – по 12 – 14 гривень замість 10 – 15 гривень.
Крім того, дорожчими стали тепличні овочі. Ціна на помідори зросла з 40 – 75 до 60 – 75 гривень за кілограм, а на огірки – з 15 – 30 до 18 – 45 гривень. Натомість солодкий перець подешевшав із 70 – 175 до 45 – 100 гривень за кілограм, а баклажани – із 70 – 100 до 25 – 35 гривень.
Баштанні, ягоди та фрукти дешевшають
У сегменті фруктів та ягід продовжується сезонне зниження цін на продукцію. Через збільшення пропозиції на ринку спостерігається суттєве падіння цін на баштанні культури.
Гуртова вартість кавунів знизилася з 20 – 30 до 13 – 15 гривень за кілограм. Дині подешевшали більш ніж удвічі – з 60 – 120 до 30 – 50 гривень за кілограм.
Також спостерігається здешевлення сезонних фруктів та ягід. Абрикоси нині реалізують по 50 – 90 гривень за кілограм, тоді як раніше ціна була 45 – 120 гривень. Сливи подешевшали з 50 – 100 до 35 – 55 гривень за кілограм, а лохина – з 200 – 300 до 120 – 160 гривень.
Експерти пояснюють таку цінову динаміку сезонним збільшенням обсягів надходження фруктів і ягід на ринок. Натомість зростання цін на овочі борщового набору пов’язують з коливаннями пропозиції та поступовим вичерпанням запасів ранньої продукції.
Водночас на українських ринках вже з’явився ранній виноград нового врожаю, а загальний вибір продукції поступово розширюється. Попри початок сезону, ціни наразі залишаються доволі високими, хоча покупці вже мають можливість знайти різні сорти в широкому ціновому діапазоні.