Якою має бути температура в холодильнику влітку / Колаж 24 Каналу
У спекотну пору року навіть холодильна шафа не завжди в змозі захистити їжу від швидкого псування. Причина може полягати не тільки в спеці, але й у некоректно встановленому температурному режимі. Експерти підкреслюють: влітку слід уважніше контролювати налаштування побутової техніки, адже від цього залежить не лише свіжість продуктів, а й безпека їхнього споживання.
Про оптимальну температуру для холодильного відділення та морозильної камери розповіла у своєму тікток-каналі новозеландська блогерка Кейт Фенвік, яка спеціалізується на веденні домашнього господарства.
Яким має бути температурний режим у холодильнику?
За словами Кейт Фенвік, для переважної більшості холодильних пристроїв рекомендованою є температура від +2 до +5 градусів Цельсія. Саме такий режим сприяє уповільненню розмноження мікроорганізмів та допомагає зберегти продукти свіжими протягом тривалого часу. Водночас, для морозильної камери температура повинна знаходитися в межах приблизно -18 градусів Цельсія.
Що змінюється в літній період?
У літні місяці холодильник працює зі значно більшим навантаженням через підвищену температуру навколишнього середовища та частіше відчиняння дверей. Тому фахівці радять у період спеки дещо понижувати температуру всередині агрегату.
Рекомендовано підтримувати дещо нижчу температуру протягом літніх місяців, приблизно на 2 – 3 градуси,
– зазначила Кейт Фенвік.
Однак важливо уникати надмірного зниження. Занадто низька температура може спричинити замерзання певних видів продуктів, зокрема овочів, фруктів та молочних виробів.
Якою має бути температура в холодильнику влітку / Фото Unsplash
На що ще варто звернути увагу?
Експертка також радить періодично перевіряти стан ущільнювачів на дверцятах холодильного пристрою. Якщо вони втратили свою герметичність, холодне повітря буде витікати назовні, а температура всередині стане нестабільною. Це призведе до більш інтенсивної роботи холодильника, збільшення споживання електроенергії, а продукти можуть псуватися швидше.
Крім того, не слід поміщати до холодильника гарячі страви одразу після приготування. Це призведе до підвищення температури в камері та створить додаткове навантаження на пристрій.
Як визначити, що температурний режим некоректний?
Про наявність проблем можуть свідчити декілька показників:
- продукти псуються швидше, ніж зазвичай;
- на внутрішніх стінках холодильника з’являється надмірна кількість конденсату;
- молочні продукти мають скорочений термін зберігання;
- у морозильній камері накопичується значна кількість льоду.
Якщо ви сумніваєтеся щодо правильності встановлених налаштувань, рекомендується використати спеціальний термометр, призначений для холодильників. Це допоможе переконатися, що температура відповідає рекомендованим нормам.