Виробництво смородини в Україні / Фото Unsplash
Незважаючи на поступове розширення посівних площ, виробництво смородини в Україні продовжує знижуватися. Проте, основний обсяг врожаю ягоди, як і раніше, надходить від приватних господарств.
Регіони з найбільшим вирощуванням смородини в Україні
Приватні господарства залишаються ключовими виробниками смородини в Україні, як повідомляє AgroTimes. Згідно зі статистичними даними Державної служби статистики, у 2025 році вони відповідали за 96% загального обсягу виробництва ягоди, тоді як промислові агропідприємства забезпечили лише 4%.
Загалом, минулого року в Україні було зібрано 207,6 тисячі центнерів смородини, що становить приблизно 20,8 тисячі тонн. Статистика охоплює сукупний врожай чорної, червоної та жовтої смородини.
Лідерство за обсягами виробництва належить Дніпропетровській області, де було зібрано 37 тисяч центнерів, що складає майже 18% від загальноукраїнського врожаю. До п’ятірки провідних регіонів також увійшли Львівська область (19,5 тисячі центнерів), Вінницька область (14,6 тисячі центнерів) та Полтавська область (14,3 тисячі центнерів).
Водночас, найбільші промислові потужності з виробництва смородини зосереджені у Волинській, Хмельницькій та Тернопільській областях. Загальна площа, відведена під цю культуру в Україні, наразі становить близько 3,5 тисячі гектарів. Після періоду скорочення у 2015–2023 роках, площі під смородиною почали повільно зростати, але через нижчу врожайність загальні показники виробництва продовжують падати.
Вартість смородини в супермаркетах України
Незважаючи на зменшення врожаю, смородина вже почала з’являтися у продажу в українських торгових мережах. Ціна ягоди варіюється залежно від регіону, виробника та обсягу пакування.
Станом на кінець липня, чорна смородина у великих супермаркетах продається за приблизними цінами:
- Сільпо – від 199 до 249 гривень за кілограм (залежно від походження та наявності знижок);
- Novus – близько 219 гривень за кілограм;
- METRO – в середньому 189 – 229 гривень за кілограм;
- Varus – орієнтовно 199 гривень за кілограм.
Водночас, у сезон, ціни на ринках часто нижчі, ніж у супермаркетах, особливо в регіонах активного вирощування смородини. На вартість ягоди впливають обсяги нового врожаю, погодні умови та витрати на логістику. Зі збільшенням пропозиції в пік сезону, ціни можуть поступово знижуватися.
До речі, в Україні спостерігається стрімке падіння цін на садову лохину. Це зумовлено масовим надходженням нового врожаю на ринок, хоча, порівняно з минулим роком, ягода залишається суттєво дорожчою.